Kokke

NORDLANDET søger kokke til sæsonen 2024 (sæsonen starter 1. april 2024).

Har du lyst til nye udfordringer og måske nye bekendtskaber, så er det nu du skal søge job på et af Bornholms bedste badehoteller. Vi vægter faglighed, service og hygge meget højt.

Vi kan tilbyde kortere samt længere ansættelser og vi søger både ny udlærte og erfarne. Faglært eller med relevant erhvervserfaring.

Vi søger at kokke til at indgå i forskellige teams, da vi i højsæsonen er opdelt i forskellige teams:

  • Et team der producere og afvikler morgenmads/ frokost sevicen.
  • Et team der producere og afvikler service i vores barkøkken ”Underbaren”
  • Samt et team der produkserer og afvikler aftenservice i restauranten.

Selv om vi arbejder i forskellige teams med forskellige arbejdsområder, har vi et bredt sammanarbejde og sammenhold på tværs.

Udvalget til morgenmaden skifter gerne fra dag til dag - og afvikles som både bordservering og buffet, afhængigt af sæson og gæstetal. Der vil derfor være rig mulighed for en varierende menu.

Frokosten er a la carte og menuen skiftes løbende igennem året afhængigt af sæsonens råvarer og køkkenets luner.

Aften resaturanten er en blanding af en fast menu og a la carte og og tilrettelægges og skiftes i tråd med frokostkortet.

Fælles om maden kan man sige at den tager udgangspunkt i den skønne natur der omgiver os og om muligt lokalt producerede råvarer. Stilen er nordisk/ fransk i gourmet bistro stil.

Vi sylter og fermenterer det bedste af naturen i sæsonen så vi har noget lokalt til vinteren.

Vi tilbyder et modent, dynamisk og kompetent team på et af Bornholms bedste hoteller med den smukkeste beliggenhed. Vi knokler igennem, når der er behov for det og har altid en god omgangstone samt sammenhold.

Vi kan tilbyde bolig i nærheden af hotellet, løn efter kvalifikationer.

Hvis du har lyst til at komme på holdet på Danmarks dejligste klippeø, læs mere og ansøg her.

Vi ser frem til at høre fra dig!

Kærlig hilsen os på Nordlandet

www.nordlandet.dk

Apply for the position

Kokke