Kok til Højhuset Kulturhotel

Vi søger en kok til Højhuset Kulturhotel

Vil du være en del af et sted, hvor historie, kultur og bæredygtighed går hånd i hånd – og hvor mad er en vigtig del af fortællingen?

På Højhuset Kulturhotel søger vi nu en kok, der har lyst til at være med til at skabe måltider med sjæl.

Hos os er køkkenet mere end blot et arbejdssted – det er et værksted for kreativitet, fællesskab og respekt for råvarerne. Vi arbejder med økologi, lokale producenter og årstidens grøntsager, og vi lægger vægt på, at vores mad afspejler de værdier, huset bygger på: enkelhed, kvalitet og nærvær.

Dine opgaver:

• Tilberede velsmagende og ærlige måltider til konferencer, fester, hotelgæster og hverdagsservering.
• Bidrage til menuplanlægning med fokus på sæsonens råvarer og bæredygtighed.
• Samarbejde tæt med kolleger i køkkenet, restauranten og huset som helhed.
• Sætte dit personlige præg på vores kulinariske udtryk.

Vi forestiller os, at du:

• Er faglært kok og brænder for at lave mad, der samler mennesker.
• Har erfaring med at lave mad til både store og små selskaber.
• Har lyst til at være en del af et hus, hvor arbejdsglæde, fællesskab og kultur spiller en lige så stor rolle som fagligheden.
• Er fleksibel, kreativ og trives i en travl hverdag.

Vi tilbyder:

• En arbejdsplads med sjæl – i Danmarks højeste højskolebygning, der nu er et levende kulturhotel.
• Mulighed for at præge køkkenets udvikling og sætte dit eget fingeraftryk.
• Et fællesskab med kolleger, gæster og samarbejdspartnere, hvor hjertevarme og faglighed går hånd i hånd.
• En arbejdsrytme, hvor både dag-, aften- og weekendvagter indgår – men hvor vi prioriterer balance og trivsel.

Vores køkkenchef er på ferie i næste uge, derfor kan der gå lidt tid inden du hører tilbage på din ansøgning.