Søly er Vedbæks lokale samlingspunkt. Atmosfæren er rar, hjemlig og uprætentiøs, og her føles det som at komme på besøg hos dine gode venner, der ved hvordan man laver en rigtig god kop kaffe, saftigt brød, et velskænket glas vin og velsmagende mad.
Vi tager imod ung som gammel, lille som stor med åbne arme og et smil på læben.
Søly er et socialt sted. Vi elsker fællesskab og nærhed og hylder de traditioner og højtider, der har givet huset sjæl i over 100 år. Fra langbordsmiddage med fjordrejer, julemarked på terrassen og petanquekonkurrencer til seniormiddage, spilaftener og livemusik til maden.
Med Søly har vi forsøgt at skabe det sted, som vi selv har savnet som borgere i Vedbæk. Et sted hvor du føler dig hjemme og er på fornavn med værter og gæster, et sted hvor maden er valgt og tilberedt med omhu og omtanke, og et sted hvor man gør sig umage! Kort sagt, et sted du har lyst til at komme igen og igen og igen – fordi det er mere end blot god mad.
